Les aegilops tauschi ont épié, la plante mesure à peine 40 cm, l'épi est bien visible, chaque épillet s’emboîte sur le précédent et les couleurs vont du vert au bordeau :

Tous les épis de seigle sont sortis et les tiges mesurent déjà 1m50 pour les plus grandes.

Le seigle est au vent, les épis dansent

Les blés indiens sont toujours les seuls à avoir épié, le froment de Lak Kanak s'épanouit et le poulard de Suhaki Saivel montre le bout de son épi